广西看牛皮癣比较好的医院

 广西看牛皮癣比较好的医院？专家介绍说作为一种营养丰富的食物，鸡蛋对于牛皮癣患者十分有利，因此患者在日常饮食中可以增加鸡蛋的食用。但是牛皮癣患者在食用鸡蛋的时候也很多讲究的，如果食用不当也会影响到鸡蛋的营养。我们现在就来有请皮肤病专科医院的专家来为我们介绍一下，牛皮癣患者食用鸡蛋的时候要注意哪些问题。

第一，炒鸡蛋不能放味精

鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠，加热后这两种物质会生成谷氨酸钠，这种物质正是味精的主要成分，有很纯正的鲜味，因此炒鸡蛋时没必要再放味精，而人体摄入过多的谷氨酸钠虽然未被科学证明是有害的，但也是无益的，因此还是要掌握合适的度。

第二、煮鸡蛋的时间不要过长

一般情况下，将鸡蛋洗净后放入冷水中，水沸腾后5分钟即可将其煮熟，烧煮时间过长会使蛋黄中的亚铁离子与硫离子发生化学反应，形成褐色的硫化亚铁沉积在蛋黄表面，影响人体对营养物质的吸收。

第三、鸡蛋不宜与白糖一起煮

有些人喜欢吃糖水荷包蛋，但是这种食用方法是非常不科学的，因为鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收，降低了鸡蛋本身的营养价值。

皮肤病专科医院专家提醒：牛皮癣患者在食用鸡蛋的时候，一定要注意以上几点，以免因为食用方法不当，不利于营养的吸收，影响牛皮癣的康复。

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